Esse bolo parce um bolo de chocolate comum tipo Nega Maluca. Mas o segredo está na forma de fazer: vc não usa batedeira, nem liquificador. Faz direto no PIREX! Isso mesmo! Esse eu nem consegui tirar a foto antes de cortar, mas prometo que na proxima vez que fizer, eu tiro a foto dele inteiro e posto aqui!
É uma belezinha, suja apenas a colher e a xícara de medidas!
Mas você não pode deixar nenhum ingrediente de fora heim, principalmente o bicarbonato e o vinagre!
E a cobertura, fica por sua conta, se quiser pode fazer brigadeiro mole com creme de leite.
Mas eu vou dar a receita da minha!
E vamos lá!
• 3 xíc. de farinha de trigo
• 2 xíc. de açúcar
• 10 col (sopa) de óleo
• 1 col (chá) de bicarbonato
• 1 col (chá) de essência de baunilha
• 2 col (chá) de vinagre
• 1 col. sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 ½ xíc. de água fervente
Colocar todos os ingredientes secos na forma. Misture bem.
Abrir três buracos:
No primeiro: colocar os ovos
No segundo: colocar a essência de baunilha e o vinagre
No terceiro: colocar o óleo.
Jogar a água quente e ir mexendo com cuidado para não cozinhar os ovos.
Mexer até ficar homogêneo e por para assar em forno pré-aquecido.
Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 copo colheres de leite
Ferver tudo até engrossar (demora uns 30 min, faça enquanto o bolo está no forno)
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