Bolo cremoso de milho sem gluten

Bom, na verdade a minha dieta deveria ser com restrição de gluten. Mas vamos e convenhamos, não é fácil tirar o pão. Isso porque eu não sou muito de comer pão embora goste de fazer.
Quando eu decido seguir a dieta sem gluten certinho, ou pelo meno tiro 80% do gluten da minha dieta, me sinto outra pessoa, bem mais leve e o meu abomen diminui considerávelmente aquele "estufamento" indesejável.
Como está chegando o verão, a gente acaba se obrigando a cuidar melhor desses detalhes de barriga, etc e tal (celulite, gordura localizada, enfim, o pacote completo!)

Hoje em homenagem a minhas amigas intolerantes a gluten, estou postando uma receita maravilhosa de bolo sem gluten. Muita fibra (pois vai milho debulhado), e se tiver intolerância à lactose pode substituir o leite de vaca por leite de soja ou leite 90% menos lactose.
Só que se você tem intolerância ao sabor do leite de soja, use o leite menos lactose, pois como vai muito leite na receita o sabor do soja ficará bem acentuado.

É facílimo de fazer, aproveite agora a época do milho:

Ingredientes:
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina 80% lipídeos
3 copos (requeijão) de leite
3 copos de milho verde cru (5 espigas debulhadas)
3 colheres (sopa) de farinha de arroz* (uso a marca Urbano, fácil de encontrar nos supermercados)
3 copos (requeijão) de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento

Bater tudo no liquidificador. Colocar em assadeira untada com margarina. Assar por aproximadamente 1 hora.

Dicas: se não couber tudo no liquidificador, deixe 1 copo de leite para misturar direto na forma, pois a massa fica bem líquida.

Coloque em uma forma alta, pois enquanto o bolo assa, ele sobe e pode derramar no forno.

*Se não quiser fazer sem gluten, pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo.

Fica igual aqueles bolos de milho que tem na feira, com gostinho de curau, só que mais gostoso...

Façam e comam com moderação!

beijos a todas!

Série "Resolução de Conflitos do Casal": 3.APRENDENDO A DISCUTIR

"Viviane! Você quer que eu discuta com o meu marido?"
Sim, eu quero! Mas também eu quero conceituar o que é "discutir".

Discutir não é brigar.

Discutir significa trocar idéias sobre o assunto. Creio que toda mulher, mesmo dentro do conceito bíblico de submissão (falaremos sobre isso em outra ocasião), pode dar opiniões sobre todos os assuntos, certo? Isso não significa que o outro tenha que acatar todas as suas opiniões. Mas você tem o direto de se expressar quando concorda ou não com algo.
Lembrando que a forma como você se expressa, pode ajudar muito para que essa opinião ser considerada.

Um casal maduro, discute (troca idéias) mas chega em um denominador comum. Quando ambos tem a Bíblia como regra de prática e fé, é mais fácil, pois ela é usada como base para formar as opiniões do casal. Talvez haja pontos de vistas diferentes, mas o mais importante não é ganhar a competição de quem está certo, e sim chegar a um acordo onde AMBAS as partes saem satisfeitas. Isso significa que os dois devem ceder em algo.
Uma esposa madura não faz bico, nem fica de cara amarrada esperando o outro advinhar o que passa dentro da sua cabeça. Sabe aquela cena: "Por que você está com essa cara, amor? E você responde olhando para o infinito: nada ( não esquecendo o tom de voz embargado ou irônico). Achar que falar só vai complicar é o maior erro que pode haver na resolução de conflitos. Reter para si, prejudica muito mais do que um bom diálogo. Importante frisar: tom de voz, momento oportuno e escolha das palavras são imprescindíveis em um bom diálogo.
E lembre-se: começar a conversa com disposição (objetivo) de resolver a questão e não de provar que o seu ponto de vista está certo!

Gostaria de deixar duas premissas importantes sobre resolução de conflitos do casal:

o

1. Um casamento duradouro resulta da capacidade do casal solucionar seus conflitos que são inevitáveis em qualquer situação.

2. A convicção de que a frase “nós nunca discutimos” é sinal de saúde conjugal, é errônea. Se o casal nunca discute, é sinal de que alguém nessa relação está engolindo sapo!

Carta de Paulo dirigida a Timóteo:

"Recomende essas coisas aos que você dirige e ordene severamente, na presença de Deus que não briguem por causa de palavras. Brigar não é bom, pois somente prejudica os que estão presentes. ..Evite os falatórios contraditórios aos ensinamentos cristãos, pois eles fazem com que as pessoas se afastem de Deus." 2 Timóteo 2:14 e 16

As suas discussões com seu cônjuge têm glorificado a Deus?

Série "Resolução de Conflitos do Casal": 2.CUMPLICIDADE DO CASAL

Eu sempre defendo que no casamento não pode haver segredos. Se não houver mentiras, não há motivos para desconfianças. Muitas vezes mentiras "inofensivas" ou pequenas omissões, podem levar a desentendimentos quando vindos a tona. Ninguém gosta de se sentir enganado, principalmente pela pessoa que amamos.
O nosso cônjuge deve ser o nosso cúmplice. Se estamos "tramando algo" que seja com ele. O nível de conversa que você tem com seu cônjuge denuncia em que grau de intimidade está seu relacionamento.
Existem 5 níveis de comunicação no casamento. Veja em qual você se enquadra:

Nível 1
Compromisso pessoal e completo: não há segredos tanto no passado, como no presente. Tudo é compartilhado, mesmo as emoções mais íntimas ou até mesmo passageiras como frustração, invejas, saudades, perdas.

Nível 2
Sentimentos e Emoções: Fala-se com facilidade de sentimentos, mas aqueles que podem gerar conflitos são evitados em nome da harmonia do casal.

Nível 3
Idéias e Julgamentos: compartilha-se planos para os fillhos , construção da casa, férias, final de semana na casa dos pais. As conversas se resumem na vida dos filhos ou de outras pessoas próximas.

Nível 4
Comunicando Fatos: "Hoje vence o condomínio, não esqueça de deixar o cheque". " A Dona Eulália, faleceu, o filho ligou para comunicar-nos. Mas lhe disse que não podemos viajar para irmos ao velório, porque você tem um CURSO da empresa nesse final de semana".

Nível 5
Conversa Clichê: Conversa de Elevador. "está quente hoje, espero que chova". "Como estão caras as coisas do mercado". Normalmente a resposta é um monossílabo: sim, não, é...


Em qual nível você e seu cônjuge se encontram? O que precisa ser resgatado para que haja o nível 1 como sendo padrão no seu casamento?

"A ansiedade no coração do homem o abate, mas a boa palavra o alegra." Provérbios 12:25


A intimidade no seu casamento tem glorificado a Deus?

Série "Resolução de Conflitos do Casal": 1.COMUNICAÇÃO HUMANA

Esse é o primeiro artigo da série "Resolução de Conflitos do Casal". Prometo, que vou postar mais frequente a sequência, para não se perder no meio!
Inauguraremos a série com o assunto "Comunicação Humana".
Muitos dos conflitos são iniciados devido a problemas na comunicação. Já que em uma conversa há:
1. O que você quis dizer.
2. O que você realmente disse.
3. O que a outra pessoa ouve.
4. O que a outra pessoa pensa que ouve.
5. O que a outra pessoa disse sobre o que você falou
6. O que você acha que a outra pessoa disse sobre o que você falou.

Ich! Complicou tudo!!! (Foi o que você pensou). Que nada!
A Comunicação Humana é complicada se estivermos de má vontade para entender o outro. Mas se entendemos o casamento como algo que queremos preservar e promover, nos esforçaremos para salvá-lo. E mais ainda se entendermos que foi Deus quem idealizou o casamento, desde o primeiro lá no Eden até o seu e o meu, hoje, nos dedicaremos mais ainda para agradá-lO. Pois o NOSSO CASAMENTO DEVE, EM TUDO, GLORIFICAR A DEUS.

Outro aprendizado importante sobre a comunicação humana é o tom de voz nas conversas.Em Provérbios 15:1 diz: "A resposta branda desvia o furor, mas a palavra dura suscita a ira.".
A forma como falamos fala muito mais do que falamos. Exagero? Não . Veja essa estatística:
55% da comunicação corresponde as formas não verbais de se comunicar (gestos, expressões faciais, corporais, etc)
38% da comunicação corresponde ao tom de voz
e apenas 7% corresponde ao conteúdo.

Em outras palavras, cuide com o que você fala e também como você fala. O que você transparece no seu olhar, na suas expressões, no tom da sua voz, pode machucar tanto quanto ou até mais do que aquilo que você diz.

A sua forma de falar com seu conjuge tem glorificado a Deus?

Fofuras de Goiabada

Parece até que eu não tenho criatividade...mas é que essa massa é tão versátil que eu vou colocar mais uma receita que dá para fazer com ela. Estou falando da massa do enroladinho (de salsicha, banana, etc). Só que dessa vez eu não vou postar a receita da massa novamente. Clique aqui e você terá a receita da massa do enroladinho.

Depois que deixar crescer, separar bolinhas, abrir na mão e colocar pedacinhos de goiabada dentro. Fechar e bolear com as duas mãos até ficar uma bolinha uniforme. Deixar crescer na forma e quando tiver dobrado de volume, pincelar gema e assar.

Para uma receita de massa você usa 400g de goiabada.

Ou então, para não ficar monótono, você pode dividir a massa em três e fazer os enroladinhos de salsicha, de banana e as bolinhas de goiabada!

Hummm, já fiquei com vontade de comer de novo!

E viveram felizes para sempre...

Alguém já ouviu falar do que aconteceu com a Cinderela depois de 1 ano casada com o Príncipe? E a Branca de Neve? A Rapunzel? Tudo o que a gente sabe é que viveram felizes para sempre! Você deve estar pensando: é porque elas casaram com o Príncipe Encantado e não com o sapo, como eu!
Essa visão fantasiosa do casamento permeia a mente de todas as noivas: "eu vou casar e tudo vai dar certo" (como que por inércia). Ou então: "ele tem esses defeitos, mas deixa comigo, depois que casar eu mudo ele".
Doce ilusão.
Na verdade o casamento em si traz os seus conflitos justamente pelas diferenças de culturas, pensamentos, gostos, crenças, etc. Imaginar que não haverá conflitos, não contribui em nada, pelo contrário, dificulta muito quando o conflito começa a surgir, pois não houve um preparo prévio.
Você vai me dizer: "espere aí, Viviane! Você que eu me prepare para um possível conflito antes mesmo dele aparecer? Você está querendo arranjar problemas onde não tem!"
Não amiga, eu estou querendo te ajudar a amadurecer e a perceber a vida como ela é na vida real e não em contos de fadas. O fato de haver conflitos não significa que um casamento não é saudável. Justamente é o oposto, haver divergências é normal. A diferença está em COMO ESSE CASAL RESOLVE OS CONFLITOS.
Na próxima postagem iniciarei uma série sobre
RESOLUÇÃO DE CONFLITOS NO CASAMENTO.
E no meio dessas série, continuarei postando algumas recetinhas, para adoçar o seu relacionamento!

Beijos a todas!

Bolo de Fubá com Laranja

Fiz hoje e já foi a metade! Muito gostoso e fofinho! Um leve gostinho de laranja no final dá um toque ao bolo de fubá. É um bolo daqueles para fazer quando a gente está com preguiça, pois é só misturar tudo na tigela e por para assar!

Faça e depois me diga como ficou!

Bolo de Fubá com Laranja


Ingredientes

3 Ovos inteiros
1/2 copo (tipo requeijão 250 ml) óleo
1 copo (tipo requeijão 250 ml) açúcar
1 copo (tipo requeijão 250 ml) suco de laranja
1 copo (tipo requeijão 250 ml) fubá
1 copo (tipo requeijão 250 ml) farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:
Numa tigela bata ligeiramente os ovos edepois coloque o óleo, o açúcar e o suco de laranja. Bata bem.
Depois ponha sobre esta mistura os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.

Leve para assar em forno pré aquecido por 10 minutos até dourar o bolo.

Beijos a todas!