Pavê de Maçã

Uma sobremesa linda, leve e que sempre faz sucesso.
Ela sempre está presente em eventos especiais na minha vida, como aniversários, meu chá de panela e no dia que a minha primeira filha nasceu, ela estava ali!
Gostaria de compartilhar com vocês essa maravilha!

Ingredientes:

MASSA:
1 xíc (chá) de açúcar
2 ovos + 2 claras
1 xic (chá) de farinha de trigo
1 col (sopa) rasa de fermento

CREME:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
2 medidas (lata)de leite de vaca
1 col (sopa) de maisena

COBERTURA:
1/2 copo de água
1 1/2 copo de suco de laranja
1/2 copo de açúcar
1 col (sopa) de maisena

3 maçãs Fugi médias à grandes cortadas em meia lua (com casca)

Modo de Fazer:
Bater as 4 claras em neve. Misture as 2 gemas e depois os outros ingredientes da massa. Assar por 15 minutos em forno pré-aquecido ou até dourar.
Deixe esfriar e molhe com suco de laranja ou refrigerante de limão.
Em uma panela, misture os igredientes do creme até engrossar (menos o creme de leite). Desligue e deixe esfriar. Adicionar o creme de leite depois de frio.
Aquecer em uma panelinha os ingredientes da cobertura até engrossar, sempre mexendo para não empelotar

Montagem do Pavê:
Colocar sobre a massa molhada, o creme. Arrume as fatias de maçãs lado a lado, sobre o creme. Cuidadosamente jogue a cobertura por cima de maneira uniforme.
Pôr para gelar.

O ideal é fazer num dia e servir no outro, fica mais gostoso!

Façam e vejam o sucesso!

Beijos a todas!