Bolachinha Amanteigada Confeitada

Essa eu fiz no Natal passado com as crianças, e como essa semana estou meio de molho, então vou postar receitas do meu arquivo!
As crianças amaram confeitar e para elas foi tudo uma grande e gostosa brincadeira!

INGREDIENTES
250g de manteiga
250g de açúcar
2 ovos
500g de farinha (se for usar cortadores de biscoito, coloque mais farinha até dar o ponto de cortar)
Modo de Fazer:

Amolecer a manteiga e misturar com o açúcar. Juntar os ovos batidos e os 500g farinha. Amassar até formar uma bola. Dividir a massa em duas bolas e levar a geladeira cerca de 20min..

Na superficie muito enfarinhada esticar com o rolo uma das bolas de massa. Ir colocando farinha sobre a massa, até desgrudar do rolo. Cortar como desejar com o cortador.

Assar em forno pré-aquecido, até dourar levemente embaixo da bolachinha.

Depois de frio, rechear com goiabada amolecida ou com Nutella.

Para Confeitar:

1 unidade(s) de clara de ovo
250 gr de açúcar de confeiteiro
1 colher(es) (sopa) de suco de limão

anilina da cor desejada

	Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o suco de limão e bata mais um pouco; o ponto é quando não cair da colher. Coloque em um saco de confeitar descartável e corte a ponta bem fininho. Decore como quiser e deixe secar antes de guardar! É isso aí, eu recomendo a todas terem essa experiência junto com seus filhos, deixem eles soltar a imaginação e a criatividade! Bjos